ハナマルキは、1918年(大正7年)の創業以来、100年を超え「素材とモノ作りを大切にしていく」という考えのもと、みそ醸造業を中心に事業を営んできた会社です。みなさんの毎日の暮らしにある食品「みそ」や「塩こうじ」をお届けできるよう、おいしさへのこだわりを追求し日々研究を重ねています。みそなどの発酵調味料を作るのに欠かせない「麹」は、古来から日本の食文化を支えてきました。私たちは、発酵調味料メーカーとして「麹」を活用し、日本だけでなく世界中のお客様のお役に立つため、安心安全な商品を製造することに加え、常に新しい試みに挑戦し続けています。